Despertaban los insectos de su siesta cuando llegamos al viñedo El Regalo. Acompaño a los hombres de Izadi a su “hotel de insectos”. Y es que tanto Roberto Vicente, enólogo de la bodega, como Alfonso Garciniega, encargado de viñedo, creen que el campo necesita ir a su ritmo, respetando la vida que hay en él.
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Una llamada, una pregunta y un sí convencido: “Hola, llamamos de Verema, ¿te apuntas a un fin de semana visitando Faustino, Bilbaínas y Remírez de Ganuza para catar sus vinos? La verdad es que no me lo pensé dos veces, ¡planazo! Sigue leyendo
Las familias Benjamin de Rothschild y Álvarez, accionistas de bodegas en Burdeos unos y propietarios de Vega Sicilia los otros, han concluido recientemente las obras de su nueva bodega en Samaniego, donde criarán la cosecha de este año que saldrá a la venta a partir de 2020. Con una inversión total de 22 millones de euros, las nuevas instalaciones permitirán mejorar la calidad de sus vinos, Macán y Macán Clásico, y aumentar la producción hasta las 350.000 botellas. Sigue leyendo
Desde que llegas a Baigorri y te reciben en esa curiosa y sorprendente caja de cristal abierta al cielo, sientes la primera punzada. Notas como si una fuerza extraña tirara de ti, una curiosa sensación que te exige dejarte caer… Es la gravedad que te empuja y te apremia a ir bajando, planta por planta, en un descenso desde la cota cero a menos 21 metros, desde la primera a la séptima planta. El mismo descenso que, cosecha tras cosecha, sigue la uva en busca de la sala de barricas. Fin de trayecto. La bodega de Samaniego, encaramada en una loma que domina un espectacular paisaje de viñedos de la Sierra Cantabria, vive criando vinos de la mano de la gravedad, su aliada. Sigue leyendo
QUIEN A RIOJA VINO... 