¡Qué rápido pasa el tiempo! Lo que ayer era una novedad absoluta ya se ha convertido en algo habitual entre nosotros. Hablo de Bodegas Paco García. A la mano que nos llamaba desde una botella detrás de las barras hace poco más de dos años ya le ponemos cara, nombre y apellidos; y ya sabemos lo que significa y lo que ofrece. Es precisamente aquella “curiosa etiqueta” la que resume la filosofía de la bodega. La mano de Paco García —sí, sí, es la mano del  bodeguero— simboliza la idea de que detrás de una botella hay algo más que un simple producto, hay personas que ponen trabajo y sentimiento en lo que hacen. Perfecto. Sigue leyendo →