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FRANCIS PANIEGO, CHEF DE L’AVENIR 2015

La Academia Internacional de Gastronomía ha concedido a Francis Paniego el premio al Chef de L’Avenir 2015, un galardón de enorme prestigio que reconoce el talento y la proyección de aquellos chefs que se encuentran en pleno proceso de creatividad. La trayectoria de Francis desde el Echaurren, proyectada más tarde en restaurantes del nivel de El Portal del Echaurren (2 estrellas Michelin), Marqués de Riscal (1 estrella Michelin) o Tondeluna, augura un futuro de enorme brillantez para el cocinero de Ezcaray. Sigue leyendo