QUIEN A RIOJA VINO…

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LAS GARNACHAS DEL NAJERILLA

QUIEN A RIOJA VINO... Ap

Dejar hablar a los mayores y escuchar atento lo que dicen me parece una manera estupenda para aprender de vino: “Si sabemos mantener las parcelas viejas de garnacha del Najerilla, esas joyas que tenemos la suerte de poder disfrutar, tendremos una tremenda herramienta enológica para hacer tintos de enorme calidad. Pero cuidado con no saber valorarlas, porque son uvas escasas, de ésas que sin duda valen más de lo que cuestan”. Amén, digo yo. Sigue leyendo


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BODEGAS JUAN CARLOS SANCHA: PEÑA EL GATO

APERTURA 1 BAJA

A contracorriente, “en contra de la opinión general”, así define la RAE esta expresión. A Juan Carlos Sancha le cuadra perfectamente, porque es en aguas disconformes con lo establecido, inestables y algo agitadas, en las parece empeñado en navegar Juan Carlos. Pero siempre con pulso firme y fiel a sus ideas. El de Baños de Río Tobía luchó y recuperó con empeño la variedad maturana tinta y blanca, apostó por el tempranillo blanco y con su Peña el Gato rizó el rizo del atrevimiento. Sigue leyendo