14 de diciembre. Una cuadrilla trabaja, entre la niebla y el frío, recogiendo la uva pasificada de una parcela de Laguardia a los pies de la sierra de Cantabria. Son los últimos, tras ellos no hay nadie más. Uvas de la cosecha de 2016 con una botritis controlada, la conocida como podredumbre noble, en un viñedo de viura. Al frente de la cuadrilla un viticultor del siglo XXI: Javier San Pedro. Sigue leyendo
Estupenda reflexión la planteada por José Agustín Marauri –enólogo de Bodegas Marqués de Terán– en el diario La Rioja. Vivimos momentos cruciales en los que la toma de decisiones marcará el futuro de la DOCa, equivocarse no está permitido. Y medidas como las tomadas en relación a las variedades de los vinos blancos no creo que añadan valor al Rioja. Una lectura casi obligada la de este artículo para ver dónde estamos y, sobre todo, dónde queremos estar. Sigue leyendo
QUIEN A RIOJA VINO... 